2022年中國(guó)預(yù)制食品展-上海FHC展會(huì)

時(shí)間：2024-02-23 14:33:58 來源：作者：李明玉18516717850 點(diǎn)擊：...次

預(yù)制菜正式出圈，新風(fēng)口下掀起廚房革命！

百度等資本入局，市場(chǎng)規(guī)模超3000億

近兩年，預(yù)制菜越來越多出現(xiàn)在媒體，融資事件開始增多，百度指數(shù)與微信指數(shù)近30天的數(shù)據(jù)呈“暴漲”狀。

FHC 2022 第二十六屆上海環(huán)球食品展

■ 舉辦日期：2022年11月8-10日
■ 舉辦地點(diǎn)：上海新國(guó)際博覽中心
■ 展館地址：中國(guó)上海浦東新區(qū)龍陽路2345號(hào)
■ 室內(nèi)展廳：N1-N5館、E3-E7館、W4-W5館
■ 主辦單位：上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì) 上海博華國(guó)際展覽有限公司
■ 舉辦周期：每年一屆

預(yù)制菜崛起，引領(lǐng)“廚房新革命”

作為輿論和資本口中的香餑餑，預(yù)制菜并非新興事物。其在國(guó)內(nèi)早期是以速凍食品作為雛形出現(xiàn)，穩(wěn)定和便捷是預(yù)制菜的品類特性。在過去的四年中，整個(gè)行業(yè)悄然壯大。據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)已有7.19萬預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)，單就2020全年，新注冊(cè)的企業(yè)就達(dá)到了1.25萬家。

預(yù)制菜興起的背后，是B端廚房工業(yè)化降成本和提效率的要求，以及C端生活方式的變革，即：變得更忙、更懶的現(xiàn)實(shí)需求。

如今，預(yù)制食品早已覆蓋全食品類銷售渠道，包括餐飲、商超、便利店、電商、專業(yè)外賣市場(chǎng)等。從B端角度來看，預(yù)制菜不僅節(jié)省了烹飪制作與出餐的時(shí)間，還極大地降低了餐飲企業(yè)的原材料和人工成本。

??2021年11月9-11日在上海新國(guó)際博覽中心如期召開的FHC上海環(huán)球食品展，已經(jīng)圓滿閉幕！

?3天供需對(duì)接會(huì)，采購(gòu)1對(duì)1洽談......今天，2021年FHC上海環(huán)球食品展在上海新國(guó)際展覽中心圓滿落幕。作為上海具有權(quán)威影響力的食品會(huì)展平臺(tái)，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展已經(jīng)成為舉足輕重的一部分，不僅為許多國(guó)家和企業(yè)搭建了交流與合作的平臺(tái)，更在一定程度上代表了全球美食愛好者對(duì)美好生活的向往和追求。在疫情下舉辦這樣一場(chǎng)食品盛會(huì)，打通食品行業(yè)上中下游供應(yīng)鏈之間的壁壘，是大事，更是難事，所幸我們不辱使命，向展商和來賓們交出了一份滿意的答卷，在嚴(yán)格防疫政策的重重把關(guān)下，展會(huì)期間0感染、0發(fā)生、0事故！場(chǎng)館內(nèi)，展商和專業(yè)觀眾隔著口罩，但真誠(chéng)和笑容不會(huì)被隔斷，場(chǎng)外，人們通過直播、小視頻、圖片及文字等形式密切關(guān)注著展會(huì)的一舉一動(dòng)。